同时,消费者的需求也在向健康升级,少盐、少油、低脂成为主流。但目前餐饮市场中,品牌对用户的细分需求并不重视,我们并没有为用户解决更多问题。例如,针对甲亢患者的低碘餐、对糖尿病患者友好的餐食,这类细分需求市场,几乎处于空白状态。
竞争压力下,外资品牌想在中国市场生存,也在加快周期。
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